小龙虾是生活中比较受欢迎的一种食物，它的做法比较多，可以红烧油焖，可以清蒸，还可以烧烤等，很多人都喜欢吃，做好的小龙虾最好尽快吃完，吃不完可以放冰箱冷冻保存，一般最好不要超过一个月。

(资料图)

做好的小龙虾可以冷冻保存吗

可以冷冻保存。

如果煮熟的虾没有留下大量，建议将剩下的虾冷藏保存。把剩下的虾装在保鲜盒里，密封起来，放在冰箱里冷藏。把它拿出来吃下一顿饭，然后把它加热。储存时间约为6小时，最好不要在一夜之间食用。

如果还有很多煮熟的虾可以吃，不建议冷藏。把剩下的虾放在保鲜袋里，然后加几层保鲜袋，尽可能隔离空气。然后将它们储存在冰箱冷冻柜中。当你想吃它们的时候，先把它们解冻，然后加热大约一个月。

做好的小龙虾冷冻能保存多久

根据情况决定。

1.小龙虾是一种季节性食材，主要生产于每年5月至8月。在此期间，小龙虾的肉质饱满，生产的调味小龙虾口感和质地最好。如果是自制的小龙虾，建议在准备好后冷冻不超过一个月。

2.但如果工厂生产冷冻小龙虾烹饪产品，例如使用液氮二次冷冻和锁鲜技术，烹饪后的小龙虾可以在大约10分钟内高速冷冻，同时也可以锁住小龙虾的新鲜度；然后在零下18摄氏度的环境中储存，可以达到很长的保质期，不需要任何防腐剂，而且肉质和味道也很好，可以储存一年左右。

小龙虾什么部位不能吃

1.虾头

很多人喜欢吃龙虾头，尤其是龙虾头上的黄色。然而，头部的黄色实际上是虾的胰腺组织，而头部的胃和鳃是吸收和处理毒素最多的地方。最容易收集重金属病原体和寄生虫，这些病原体和寄生虫会损害胃。因此，在吃小龙虾时，重要的是要记住不要吃虾头，以免造成不必要的伤害

2.虾线

虾线是虾的消化道。在虾的背部，虾线是龙虾身体中仅次于头部的第二内脏部位。小龙虾的消化系统，如肠道，往往容易积累重金属。烹饪之前，虾线应该拔出来。

3.虾鳃

虾的头部主要包含虾的胃、肝、心等内脏，而最“脏”的部分实际上位于虾的鳃。虾主要依靠鳃进行过滤，因此有害物质集中在鳃和体表。进食时最好不要吃鳃以上的部分。

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