2023-03-31 13:24:09 来源:趣礼物
在您离开商店之前,您选择的牛排决定了您的烧烤选项。对于日常用餐,美国农业部精选牛排(厚或薄)的丁字骨牛排和上等上等牛排是完全可以接受的,但要获得完美的丁字骨牛排,请多花几美元购买美国农业部精选牛排或优质牛排。它们有更多的大理石纹,添加的脂肪使它的味道更丰富。此外,较厚的牛排——1 ½ 到 2 英寸——更容易成功地烹制成稀有或半熟的牛排。
从那里开始,在家准备质量上乘的丁字骨就是遵循一些简单的技巧和基本技巧。
(资料图片)
如何腌丁骨牛排
在腌制丁字骨时,快速和美味是成功的关键。
如何腌丁骨牛排
如何给丁骨牛排调味
忘掉现成的香料吧——一种手工制作的个性化香料混合物,可以为您的夏季牛排增添多样性。
如何给丁骨牛排调味
如何煎丁骨牛排
铜和铝因其导热能力而受到厨师的青睐,但铸铁则不同。它的优势在于保持热量,然后——就像燃木比萨烤炉的烤盘——当你的牛排碰到热表面时,它会形成一个完美的烤焦外壳。
如何煎丁骨牛排
如何烤丁骨牛排
如果您认为您无法将烤架的高温与普通的老式室内炉灶相提并论,请再想一想。你烤箱的肉鸡元素可以与大多数后院烤架相媲美,让你的 T 骨同样令人满意。
如何烤丁骨牛排
如何烤丁骨牛排
并非所有丁字骨生来都是一样的,因此不应以完全相同的方式烤制它们。这些技巧无论风雨无阻,都能为您提供良好的服务。
如何烤丁骨牛排
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